ResepGarang Asem Ikan Laut Special dan Nikmat. Garang Asem Ikan Bumbu Iris. Dari namanya sudah jelas bahwa masakan ini punya rasa asam dan pedas. Selain variasi dari bahannya masakan ini juga memiliki khas yang berbeda-beda di setiap daerah di Jawa Tengah. Bumbu garang asem hanya bawang putih bawang merah jahe lengkuas kunyit dan serai. CaraMembuat Resep Garang Asam Ikan Laut ini bumbu-bumbunya hampir sama dengan resep Erma pada video sebelumnya yaitu garang asem kerang hijau. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. foto: Instagram Garangasem ikan laut pedas. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id. Cara Membersihkan Ikan Tuna Sebelum Dimasak: Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan tuna yang sudah anda beli dengan menggunakan air bersih. Haltersebut dikarenakan sate ini diolah bersama bumbu-bumbu khas Tuban yang sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. 5.Makanan Khas Tuban Garang Asem. Garang Asem merupakan makanan berbahan dasar ayam yang disiram dengan kuah santan, setelah itu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus sampai matang. Masakanbotok juga merupakan masakan yang enak meski dimasak tanpa minyak. Ada beragam bahan makanan yang bisa diolah menjadi botok mulai dari sayur kemangi, sayur beluntas, udang, ikan teri, tahu, tempe dan ikan laut. Sayur asem juga merupakan masakan khas Indonesia dengan cita rasa lezat menggugah selera. wNZnn. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fa925599-0a1d-11ee-9baa-557277634273 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fb4d4d25-0a1d-11ee-8374-785956504c44 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID fb068ded-0a1d-11ee-bc1e-6d7350714e4a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. foto Instagram/nita_mamita; - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Makanan ini cukup digemari oleh banyak orang, sebab memiliki cita rasa yang nikmat. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar. Jika ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin menggugah selera dengan tambahan rasa pedasnya. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Makanan ini sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan. Bisa sebagai pendamping nasi untuk makan sehari-hari, atau bisa juga sebagai makanan untuk menjamu tamu. Tak perlu membeli, kamu bisa membuat garang asem sendiri lho. Bahan yang perlu disiapkan sangat mudah dijumpai dan cukup sederhana. Kamu juga bisa berkreasi sesuai selera. Tertarik mencoba? Berikut resep garang asem yang dihimpun dari berbagai sumber pada Kamis 25/6. 1. Garang asem ayam kampung. foto Instagram/fridajoincoffe Bahan-bahan- 500 gram ayam kampung- 2 cabai merah- 3 siung bawang putih, potong halus- 400 ml santan- 6 cabai rawit- 6 siung bawang merah- Belimbing wuluh sesuai selera, potong-potong- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Daun pisang untuk membungkus Cara membuat1. Cuci bersih ayam kampung dan potong-potong menjadi beberapa Rebus ayam kampung hingga benar-benar Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit dengan garam dan gula hingga Campur bumbu halus dengan santan Bungkus dengan daun pisang, masukkan ayam, kuah santan, irisan belimbing wuluh serta bawang merah. Lakukan pada seluruh bagian ayam yang Kukus garam asem selama 1 jam dengan api Garang asem siap disajikan. 2. Garang asem ikan patin. foto Instagram/hendrochi Bahan-bahan- 500 gram ikan patin, potong-potong- 5 buah belimbing sayur, potong-potong Bumbu-bumbu- 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian 2 lembar daun 20 buah cabai rawit merah 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai 8 siung bawang merah, iris Garam Gula pasir Lada putih bubuk secukupnya. Cara membuat1. Balur ikan patin yang telah dicuci dan dipotong dengan air jeruk Rebus air dalam panci hingga Masukkan semua bumbu, masak sambil diaduk Setelah mendidih, cemplungkan ikan patin dan belimbing Masak hingga matang, jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur. Tunggu sampai matang dan sajikan. 3. Garang asem ikan laut pedas. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr ikan laut- 3 sdm air jeruk nipis- 500 ml air Bumbu perendam- 1 sdm ketumbar- 1 sdt garam- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 2 siung bawang putih Bumbu dihaluskan- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt merica- 10 buah cabe rawit- 2 buah kemiri- 4 siung bawang putih- 8 buah bawang merah- 1 cm kunyit- 1 sdm asam kawak, dibakar dulu- 1 sdt garam- Bumbu penyedap bila suka secukupnya- Gula secukupnya- Terasi secukupnya Bumbu diiris- 1 buah tomat muda besar- 1 ikat daun kemangi- 2 cm jahe- 2 cm lengkuas- 3 buah daun jeruk- 5 buah cabe kecil- 5 buah daun bawang merah Cara membuat1. Haluskan bumbu perendam, balurkan pada ikan yang telah dibersihkan dan sudah dilumuri air Rebus ikan dengan api kecil dan air sedikit saja. Ketika ikan sudah berubah warna angkat dari kompor3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum masukkan air. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan yang telah direbus tadi tanpa air Biarkan bumbu merasuk sesaat lalu masukkan bumbu iris. Aduk perlahan lalu angkat. Sajikan. 4. Garang asem ceker. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong ujung jarinya- 1 batang serai- 1 buah tomat hijau, potong-potong- 1 buah tomat merah, potong-potong- 10 buah cabai rawit- 2 lembar daun salam dan daun jeruk- 7 buah belimbing wuluh- Air secukupnya- Daun bawang secukupnya- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1 ruas lengkuas- 2 butir kemiri- 3 siung bawang putih- 6 buah bawang merah Cara membuat1. Rebus ceker ayam selama 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan air Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan ceker bersama bahan lain kecuali daun Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk Koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang. 5. Garang asem daging. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr daging sapi- 1 batang serai digeprek- 1 ruas lengkuas digeprek- 10 buah cabai rawit merah- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 2 ruas jahe digeprek- 2 siung bawang putih- 5 buah cabai merah- 5 sdm air asam jawa- 6 siung bawang merah- Garam, gula, minyak goreng, air secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih daging sapi di air mengalir, kemudian potong Panaskan panci berisi air untuk merebus daging sapinya. Jika sudah mendidih masukan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan beri sedikit garam, aduk Rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk. Angkat dan Potong-potong cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih tumis sampai harum. Masukkan bawang merah, tumis sampai Masukan cabai, tumis sampai layu, lalu masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri air asam jawa lalu aduk hingga Jika terlalu kering, tambahkan air Masukkan gula dan garam, lalu aduk rata dan koreksi rasa. 6. Garang asem bening tanpa santan. foto Instagram/juliamaranatha Bahan-bahan-1/2 kg ayam kampung, potong-potong-500 ml air-1 sdm minyak goreng-1 sdm margarin, untuk menumis Bumbu tumis- 2 buah serai, memarkan- 2 ruas jahe, iris tipis- 3 lbr daun salam- 3 ruas laos/lengkuas, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 5 lbr daun jeruk, buang batangnya- 6 siung bawang merah ukuran besar, iris tipis Bumbu pelengkap- 1 sdt kaldu, sesuai selera- 10 buah cabe rawit, 5 buah diiris dan 5 buah lainnya biarkan utuh- 2 buah tomat hijau, potong-potong- 4 buah belimbing wuluh, potong-potong- Garam dan gula pasir secukupnya Cara membuat1. Cuci ayam sampai bersih dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit. Bilas sampai Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan ayam. Buang air rebusan lalu cuci Panaskan wajan, beri minyak dan margarin. Tumis semua bumbu tumis hingga harum dan layu. Masukkan ayam lalu kecilkan api. Masak sampai bumbunya meresap Masukkan air dan aduk-aduk sampai rata. Tutup wajan dan diamkan agar bumbu meresap. Tunggu sampai ayam Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan cabai. Aduk Beri gula, garam, dan kaldu, koreksi rasanya. Sajikan. brl/guf

bumbu garang asem ikan laut